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Abaixo delicie-se com receitas de brigadeiro de cheesecake, brigadeiro de torta de limão, brigadeiro de churros e brigadeiro de crème brulée em um só vídeo! Receitas retiradas da incrível página Tasty Demais.

 

 

Brigadeiros de Cheesecake
Rende: 8-10 brigadeiros

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 115g de cream cheese
  • 1 lata de leite condensado
  • ¼ xícara de chocolate branco
  • Biscoito triturado

Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga e o cream cheese, mexendo tudo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite condensado, uma metade de cada vez, mexendo até a mistura ficar lisa e cremosa.
3. Adicione o chocolate branco, continue misturando até que você possa ver o fundo por 3-5 segundos quando passar uma colher no diâmetro da panela.
4. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar por 1 hora.
5. Enrole os brigadeiros.
6. Passe na farinha de biscoitos triturados.
7. Sirva!

 
Brigadeiro de Torta de Limão
Rende: 8-10 brigadeiros

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de leite de condensado
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • ¼ xícara de chocolate branco
  • Raspas de limão e açúcar cristal

Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga.
2. Adicione o leite condensado, o chocolate branco e as raspas de limão, sempre misturando até obter uma mistura homogênea.
3. Continue misturando até que você possa ver o fundo por 3-5 segundos quando passar uma colher no diâmetro da panela.
4. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar por 1 hora.
5. Enrole os brigadeiros.
6. Passe na mistura de açúcar e raspas de limão.
7. Sirva!

 
Brigadeiro de Churros
Rende: 8-10 brigadeiros

  • 1 colher sopa de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara de doce de leite
  • 1 colher de chá de canela
  • Açúcar cristal com canela

Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga.
2. Adicione o leite condensado, doce de leite e a canela, sempre misturando até obter uma mistura homogênea.
3. Continue misturando até que você possa ver o fundo por 3-5 segundos quando passar uma colher no diâmetro da panela.
4. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar por 1 hora.
5. Enrole os brigadeiros.
6. Passe na mistura de açúcar com canela.
7. Sirva!

 

Brigadeiro de Crème Brûlée
Rende: 8-10 brigadeiros

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • ¼ xícara de creme de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • ¼ xícara de água

Modo de preparo:
1. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga.
2. Adicione o leite condensado, o chocolate branco e a essência de baunilha, sempre misturando até obter uma mistura homogênea.
3. Continue misturando até que você possa ver o fundo por 3-5 segundos quando passar uma colher no diâmetro da panela.
4. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou óleo e deixe esfriar por 1 hora.
5. Enrole os brigadeiros.
6. Em uma panela antiaderente em fogo médio, misture o açúcar e água, mexendo até dissolver.
7. Deixe ferver, sem misturar, até que o açúcar fique dourado, mexa a panela, certificando-se que o açúcar esteja dourado de forma homogênea.
8. Incline a panela para fazer com que fique mais caramelo de um dos lados. Passe o brigadeiro no caramelo, cobrindo-o com a ajuda de uma colher, trabalhando bem rapidamente.
9. Retire o brigadeiro da panela imediatamente e deixe esfriar. Se você deixar o brigadeiro no fogo mais de 10 segundos, ele irá ficar mole e derreter.
10. Espere esfriar e sirva!

 

Fotos/Reprodução
Redação Café Sem Pó

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